Die Idee des warmen TellersWarum ein neuer Tellerwärmer? Gibt es die nicht schon längst in allen Varianten? Nicht ganz. „Während meiner langjährigen Arbeit im Gastro- und Cateringbereich hatte ich oft mit zu großen oder zu schweren Wärmewagen zu kämpfen. Daher setzten wir sie schließlich nur äußerst selten ein. Das Ergebnis war immer gleich: kalte Teller, zu schnell erkaltende Speisen und unterkühlte Stimmung bei den Kunden“, erläutert Dietrich Lampe, erfahrener Küchenchef und Geschäftsführer von Caterers friend. So wurde die Idee geboren, eine praxistaugliche und zuverlässige Alternative zur herkömmlichen Tellerwärmung zu entwickeln. Der Tellerwärmer sollte variabel einsetzbar, leicht zu bedienen und für eine Vielzahl von Tellern und Tassen verwendbar sein. Kurz gesagt, ein neues System musste her.
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